Comment se situe la Spencer sur l’échiquier des bières trappistes ?
La brasserie Spencer est donc devenue la 9ème brasserie trappiste du monde. Un projet rendu possible grâce à la collaboration des brasseries belges qui ont transmis leur savoir scientifique et technique aux moines américains.
Ces connaissances, alliées à un matériel de premier choix spécifique, sont indispensables et garantissent la qualité de la bière trappiste délivrée par l’Abbaye. Un état d’esprit que Nick Hiller, directeur des exportations, qualifie de « fair-play », plus proche d’une compétition sportive qu’à une réelle concurrence ! Ces brasseurs n’hésitent pas à rappeler qu’ils sont avant tout des moines, tous frères au sein de l’ordre des Cisterciens.
La Spencer apporte un vent de nouveauté sur le marché européen des bières trappistes, avec un degré d’alcool plus faible et des accents américains prononcés.
Une bière trappiste à ne pas manquer ! A retrouver dans votre cave à bière V and B au prix de 4,30€ (prix de vente moyen constaté).
